Preparazione: 20 minuti
Cottura: 40 minuti
Porzioni: 6-8
ingredienti
500 g di patate
80 g di prosciutto cotto
1 uovo
½ cucchiaino di sale
150 g di mozzarella
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
Preparazione
Come fare la torta di patate con prosciutto e mozzarella?
Sbucciare le patate, tagliarle a pezzi e lessarle. Schiacciatele con uno schiacciapatate e raccogliete la purea in una ciotola. Aggiungete l’uovo, il parmigiano, il sale e mescolate bene.
Oliare uno stampo apribile da 20-22 cm e cospargerlo di pangrattato. Versare metà della purea. Livellare e riempire con il prosciutto e i pezzetti di mozzarella quindi coprire con l’altra metà della purea. Cospargere con pangrattato e olio.
Infornare a 180° in modalità ventilata per 20-25 minuti. La torta di patate con prosciutto e mozzarella è pronta per essere servita.