Preparazione: 15 minuti
Cottura: 45 minuti
Porzioni: 4 persone
ingredienti
4 pezzi di pollo
400 g di patate sbucciate e tagliate a fette
Vino bianco qb
165 g di funghi porcini
135 g di pancetta
2 cipolle a fette
Pepe
1 rametto di rosmarino
15 g di burro
Sale
1 mazzetto di aromi
Preparazione
Come preparare il pollo arrosto alla cacciatora con i funghi?
Mettete in una casseruola 20 g di burro. Aggiungete il pollo e fatelo rosolare su tutti i lati. Aggiungete poi la pancetta, le cipolle ed i funghi porcini, oltre al rosmarino. Irrorare con vino a piacere. Aggiungere il bouquet garni, quindi le fette di patate. Condire con sale e pepe.
Cuocere dolcemente coperto per 45 minuti. Servire il pollo arrosto alla cacciatora con i funghi.