Preparazione: 10 minuti
Cottura: 35 minuti
Porzioni: 6 persone
ingredienti
180 g farina
2 uova
180 ml latte (o acqua)
30 g parmigiano grattugiato
1 bustina lievito in polvere
200 g pancetta
200 g mozzarella
Preparazione
Come fare la pizza brasiliana con pancetta e mozzarella?
Mettete le uova, il latte e la farina nel frullatore. Aggiungere il lievito. Mescolare tutto bene. L’impasto dovrà risultare sufficientemente liquido. Mettetelo in una ciotola e aggiungete il parmigiano. Mescolare con una spatola. Aggiungere la pancetta e i pezzetti di mozzarella; mescolare di nuovo.
Versare l’impasto in uno stampo da 25 x 18 cm unto o rivestito con carta da forno rettangolare. La pizza dovrà risultare piuttosto sottile. Cuocere per 25-30 minuti in forno statico a 200°.
Una volta pronta, sfornate la Pizza Brasiliana Pancetta e Mozzarella e lasciatela raffreddare. Tagliare e servire.