Preparazione: 20 minuti
Cottura: 35 minuti
ingredienti
4 uova
500 ml di latte
2 bustine di zucchero vanigliato
Caramello (miscela acqua-zucchero o panna liquida)
70 g di zucchero
Preparazione
Come fare il flan al caramello?
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Fai bollire il latte.
A parte sbattere le uova con lo zucchero. Aggiungere il latte.
Preparare il caramello mescolando lo zucchero con acqua o panna liquida.
Riscaldare il tutto delicatamente.
Versare il caramello nello stampo da flan e ricoprirlo con il composto.
Cuocere a bagnomaria per 25 minuti.
Lasciare raffreddare prima di sformare e capovolgere su un piatto.
Il flan al caramello è pronto.