Preparazione: 20 minuti
Cottura: 45 minuti
Porzioni: 4 persone
ingredienti
4 pomodori
200 g di mozzarella
1 scatola di tonno (al naturale)
1 rotolo di pasta frolla alla Gruyère
, grattugiata a piacere
4 cucchiaini di senape
Basilico
150 ml di crème fraîche semidensa
2 uova
Prezzemolo
1 cucchiaio di farina
Preparazione
Come fare la quiche al pomodoro con tonno e mozzarella?
Accendete il forno a 200 gradi.
Srotolare il rotolo di pasta frolla in una teglia da crostata. Punzecchiarlo con una forchetta. Spalmare la senape sulla pasta e aggiungere il tonno sgocciolato e sbriciolato. Coprire con pomodorini a fette e mozzarella.
Montare le uova con la panna con uno sbattitore elettrico. Aggiungete un cucchiaio di farina, sale e pepe. Versare questo composto sulla base della crostata. Cospargere con prezzemolo e basilico tritati. Cospargere con groviera grattugiata. Cuocere la quiche di pomodoro con tonno e mozzarella in forno per 40 minuti.