Preparazione: 15 minuti
Cottura: 40 minuti
ingredienti
200 g di farina
1 bustina di lievito
100 g di burro
4 uova
1 limone (scorza e succo)
200 g di zucchero
Preparazione
Come fare la torta al limone?
Accendete il forno a 180 gradi e imburrate lo stampo per torta. Sciogliere il burro e lasciarlo raffreddare. Grattugiare la scorza del limone e spremerne il succo. Rompete le uova, separando gli albumi dai tuorli. Frullarli con lo zucchero. Quando il composto diventa bianco, aggiungere la scorza e il succo del limone. Aggiungete anche la farina ed il lievito. Mescolare, quindi aggiungere il burro.
A parte montate gli albumi a neve ferma e aggiungeteli delicatamente al composto. Versare l’impasto nello stampo e cuocere in forno per circa 40 minuti. Togliete la torta al limone dal forno e lasciatela raffreddare prima di servire.