Preparazione: 15 minuti
ingredienti
250 g mascarpone
qb speculoos
500 g fragole (+ per decorazione)
3 uova
100 g zucchero
Preparazione
Come fare i bicchierini di tiramisù con speculoos e fragole?
Rompete le uova, separando i tuorli dagli albumi.
Sbattere gli albumi.
Sbattere i tuorli con lo zucchero finché il composto non diventa bianco.
Incorporate a questa preparazione il mascarpone.
Aggiungere gli albumi, mescolando delicatamente.
Sbriciolare gli speculoos.
Tagliate a pezzetti le fragole già pulite.
Comporre le verrine cominciando dagli speculoos.
Ricopriteli con le fragole, poi uno strato di crema al mascarpone.
Ripetere l’operazione una seconda volta.
Riponete i tiramisù in freezer per mezz’ora, poi trasferiteli in frigorifero.
Prima di servire decorare con qualche speculoos e fragole a fettine.
I bicchierini di tiramisù con speculoos e fragole sono pronti per essere serviti.