Preparazione: 15 minuti
Cottura: 25 minuti
ingredienti
1 melanzana
2 cucchiai di coulis di pomodoro
1 pasta per pizza
Mozzarella
Pepe
1 spicchio d’aglio
Sale
Basilico
Olio extravergine di oliva
Preparazione
Come preparare una pizza alle melanzane semplice e gustosa?
Lavare la melanzana, eliminare le estremità e tagliarla a fette di medio spessore.
Rosolateli su tutti i lati in una padella con un filo d’olio.
Mescolare insieme il basilico, l’aglio, il sale e il pepe.
Aggiungere l’olio d’oliva e mescolare.
stendete la pasta della pizza e spalmatela con la salsa di pomodoro.
Disporre sopra le fette di melanzane.
Aggiungete i pezzetti di mozzarella e ricoprite il tutto con il composto di aglio e basilico.
Cuocete la semplice e gustosa pizza alle melanzane nel forno preriscaldato a 240 gradi per un quarto d’ora.