Preparazione: 15 minuti
Riposo: 5 ore
Porzioni: 4 persone
ingredienti
200 g di yogurt greco
100 ml di caffè (espresso o moka)
50 ml di panna di soia (liquida)
20 ml di dolcificante (o 50 g di stevia o sciroppo d’agave)
Cacao in polvere non zuccherato
Preparazione
Come preparare la squisita crema al caffè e yogurt?
Preparare il caffè e lasciarlo raffreddare.
Mescolatelo con la panna di soia che gli darà più consistenza.
Lasciare congelare per 5 ore.
Metti lo yogurt nella vaschetta per i cubetti di ghiaccio. Lasciare congelare per diverse ore.
Una volta pronti gli ingredienti, mettete nella ciotola del frullatore il caffè freddo insieme ai cubetti di yogurt gelato.
Aggiungere il dolcificante e mescolare per qualche secondo.
Una volta pronta, servite la squisita crema al caffè e yogurt in bicchieri monodose, spolverandoli con cacao amaro.