Preparazione: 10 minuti
Cottura: 20 minuti
Porzioni: 4
ingredienti
150 g di farina
100 g di latte 60 g di formaggio
a cubetti 1 uovo (medio) 30 g di olio di semi di girasole 5 g di sale 5 g di zucchero ½ bustina di lievito in polvere
Guarnizione:
Broccoli cotti Pomodorini tritati
Zucchine
cotte Cipolle
…
Preparazione
Come fare i muffin salati con formaggio e verdure?
Mescolare con una frusta a mano o con lo sbattitore elettrico il latte, il sale e/o lo zucchero, la farina e il lievito setacciati.
Sbattere nuovamente il composto con la planetaria fino ad ottenere un impasto denso e corposo.
Mettete i pirottini di carta in uno stampo da muffin e mettete qualche cucchiaio di composto, riempiendo le cavità solo per un terzo.
Disporre i cubetti di formaggio al centro e sopra.
Completate o arricchite i muffin con le verdure.
Cuocere in forno caldo a 200° per 20 minuti.
I muffin salati con formaggio e verdure sono pronti.