Preparazione: 10 minuti
Riposo: 2 ore
Porzioni: 4 persone
ingredienti
250 g di panna fresca liquida
125 g di yogurt naturale (o yogurt al limone)
2 limoni
150 g di zucchero a velo
Preparazione
Come fare la mousse al limone?
Per prima cosa lavate i limoni e asciugateli.
Tagliate entrambe le estremità e svuotate i limoni scavandoli prima con un coltello poi con un cucchiaino.
Eliminate i semi dalla polpa del limone e frullate.
Mescolatelo con lo zucchero a velo in una ciotola.
In un’altra ciotola montate la panna fresca liquida con le fruste elettriche fino a renderla ben ferma.
Aggiungete lo yogurt alla panna montata e mescolate con una spatola dal basso verso l’alto.
Aggiungete la polpa dei limoni con lo zucchero alla crema di yogurt e mescolate, sempre con movimenti dal basso verso l’alto.
Trasferite la mousse al limone e yogurt in una sac à poche.
Riempire i limoni svuotati con questa preparazione.
Riponete la mousse al limone in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.