Preparazione: 10 minuti
Cottura: 15 minuti
Porzioni: 4 persone (376,92 Kcal per porzione)
ingredienti
600 g di petto di pollo
30 g di Parmigiano grattugiato
200 g di formaggio a fette
Sale
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
100 g di prosciutto cotto
30 g di pangrattato
Preparazione
Come preparare le cotolette di pollo con prosciutto e formaggio?
Per prima cosa mescolate il pangrattato con il parmigiano grattugiato.
Spennellare le fette di petto di pollo con olio d’oliva.
Se dovessero risultare troppo spesse, appiattitele prima con un mixer.
Impanateli e trasferiteli su una teglia foderata con carta da forno.
Aggiustare di sale e cuocere in forno statico a 180°C per circa 10 minuti.
Sfornate e adagiatevi sopra il prosciutto cotto e una fetta di formaggio.
Rimettete in forno e terminate la cottura in modo che il formaggio si sciolga, ci vorranno circa 5 minuti.
Le cotolette di pollo con prosciutto e formaggio sono pronte.