Preparazione: 15 minuti
Cottura: 40 minuti
Porzioni: 6 persone
ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia
350 g di patate
100 g di salame
100 g di Saint-Môret
50 g di parmigiano grattugiato
Preparazione
Come preparare la torta salata di patate e salame?
Mettete le patate con la buccia (lavatele bene prima) in una pentola con acqua fredda e portate a bollore.
Cuocere le patate finché saranno tenere, bucherellandole con una forchetta.
Schiacciateli quando sono ancora caldi, lasciandoli grossolani.
Aggiungete il formaggio e mescolate con una forchetta.
Srotolate la pasta sfoglia e disponetela con la sua carta forno in uno stampo.
Bucherellare il fondo della pasta sfoglia e adagiarvi sopra le fette di salame.
Disporre il composto di patate e Saint-Môret sulle fette di salame, distribuendolo bene.
Spolverate la superficie con parmigiano grattugiato e infornate in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.
Servite la crostata salata di patate e salame.