Ecco una ricetta facile per valorizzare i broccoli . Io l’ho semplicemente arricchito con le uova . È una preparazione espressa, perfetta per chi non ha molto tempo da dedicare ai fornelli. Prepara insieme a me questa deliziosa frittata di broccoli e formaggio ! Delizierà tutta la famiglia. A pranzo o a cena piacerà a grandi e piccini. Inoltre, è una ricetta sana e ricca di sostanze nutritive. In effetti, i broccoli hanno molti benefici per la salute. Contiene molte fibre insolubili, essenziali per il corretto funzionamento del transito intestinale. Questo ortaggio è ricco anche di fibre solubili, che hanno la proprietà di aumentare il senso di sazietà e ridurre il livello di colesterolo cattivo nel sangue. Inoltre, i broccoli sono poveri di calorie e hanno un basso indice glicemico . È l’ortaggio preferito dai diabetici e dalle persone che vogliono perdere peso. Questa ricetta vi permetterà di fare scorta di vitamine e proteine divertendovi. Vediamo come realizzarlo!
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 10 minuti circa
Porzioni: 4
ingredienti
2 spicchi d’aglio
1 cipolla bianca
50 g di formaggio cheddar
100 g di formaggio semiduro
4 uova
400 g di broccoli
Olio vegetale
Prezzemolo
Peperoncino in scaglie
Pepe
Sale
Preparazione
Come fare la frittata di broccoli e formaggio?
Per iniziare pulite i broccoli, tritateli finemente e metteteli in una ciotola.
Sbucciare e affettare la cipolla.
Sbucciare e schiacciare l’aglio.
Aggiungi tutti questi ingredienti ai broccoli.
Grattugiare i formaggi e aggiungerne un po’ alle verdure.
Aggiungi le uova.
Aggiungere sale, pepe e peperoncino.
Mescolare tutto bene.
Scaldare un po’ d’olio in una padella.
Trasferire il composto e cuocere a fuoco medio.
Fatela rosolare, poi aggiungete il resto del formaggio grattugiato.
Coprite la padella e continuate la cottura per 5 minuti.
Spolverate con prezzemolo tritato e gustate la vostra frittata di broccoli e formaggio.