ingredienti
400 g di tagliatelle (spaghetti con forchetta)
1 bicchiere di Ajvar dolce (ca. 330 g)
1 cipolla grande
1 peperone giallo
1 peperone verde
1 cucchiaio di zucchero
10 polpette (Cevapcici, congelato)
preparazione
Cuocere gli spaghetti in acqua salata seguendo le indicazioni sulla confezione. Poi scolatela con un colino e rimettetela nella pentola.
Sbucciare e tritare grossolanamente la cipolla. Pulite i peperoni e tagliateli a cubetti piccoli
Tagliare i cevapcici (surgelati o freschi) a pezzetti. Mettetela in una padella calda e rosolatela insieme alla cipolla tagliata a dadini e ai peperoni. Mescolare con l’ajvar (salsa alla paprika jugoslava) e condire con lo zucchero. Versatela sopra la pasta scolata e mescolate bene. Scaldare brevemente e servire subito.
Pronto in pochi minuti, soddisfa tutti i gusti ed è un pranzo leggero ma saziante in ogni periodo dell’anno.
Note: sale e pepe non sono assolutamente necessari: se lo preferisci più piccante, puoi usare l’Ajvar piccante al posto di quello delicato.
Per chi è attento alla linea: il valore calorico viene calcolato senza i cevapcici, che possono anche essere tralasciati senza alterare troppo il gusto.