Preparazione: 20 minuti
Cottura: 30 minuti circa
Porzioni: 6 (190 Kcal per porzione)
ingredienti
100 g di formaggio magro grattugiato
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
3 scatole di sarde al naturale
3 zucchine
Pepe
Sale Aglio
secco
Erbe aromatiche
Prezzemolo Cipolline
Fette di
pomodoro 1
cucchiaio di olio d’oliva
Preparazione
Come fare le zucchine ripiene di sarde con pomodoro e formaggio?
Preriscaldare il forno a 200 gradi.
Lavate le zucchine, tagliatele a metà e privatele con cura della polpa.
Salare, pepare e condire con aglio essiccato.
In una ciotola schiacciare le sarde con una forchetta.
Aggiungere i cipollotti tritati e un po’ di formaggio grattugiato, quindi mescolare.
Farcite le zucchine con questo composto e disponetele in una pirofila oliata.
Aggiungere le fette di pomodoro, il sale, le erbe tritate, i formaggi rimasti e il prezzemolo tritato.
Cuocere le zucchine ripiene di sarde, pomodorini e formaggio per circa mezz’ora.