Per una colazione gourmet in famiglia vi consiglio di preparare questo delizioso pan brioche . Il suo impasto morbidissimo e il suo sapore eccezionale vi delizieranno. Preparare questa favolosa brioche ai lamponi è alla portata di tutti. Scorri verso il basso per scoprire la ricetta e prepariamola insieme!
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 35 minuti circa
Porzioni: 6
ingredienti
150 g di lamponi surgelati
1 bustina di zucchero vanigliato
4 g di sale
12 g di lievito di birra secco
160 g di latte
150 g di burro
½ kg di farina
70 g di zucchero
2 uova
Preparazione
Come fare la brioche ai lamponi?
Sbattere le uova intere con lo zucchero.
Aggiungete la farina setacciata e aggiungetela poco a poco alle uova.
Aggiungere il latte.
Aggiungete il burro a dadini, il lievito, lo zucchero vanigliato e il sale.
Impastate il tutto ed incorporate i lamponi.
Formare una palla con il composto.
Mettetelo in una ciotola, coprite con un canovaccio e lasciate lievitare per 4 ore.
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Trasferite l’impasto in uno stampo imburrato e spennellate la superficie con il latte.
Spolverate di zucchero e infornate la brioche ai lamponi per circa 35 minuti.