ingredienti
per 2 porzioni
400 g di Schupfnudeln dal reparto refrigerato
300 g di filetto/i di petto di pollo
1 cipolla/e grande un metro
1 cucchiaino di aglio tritato
2 carote grandi
300 g di funghi
1 zucchina piccola
1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
100 g di crème fraîche alle erbe
100 ml di panna dolce
sale e pepe
paprika in polvere olio caldo
per la padella
preparazione
Scaldare l’olio nella padella. Tagliate la carne a pezzetti e friggetela in olio bollente. Tagliate la cipolla a dadini e aggiungetela al pollo insieme all’aglio. Sbucciare e affettare le carote, affettare i funghi, tagliare le zucchine a pezzetti. Aggiungete le verdure nella padella e fatele rosolare.
Aggiungere poi gli Schupfnudeln e friggerli girandoli più volte. Condire il tutto con sale, pepe e paprika in polvere. Incorporate la panna, la crème fraîche e il concentrato di pomodoro e lasciate cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti.