Ecco alcune prelibatezze irresistibili per la merenda. Questi biscotti ricotta e cannella senza glutine sono buonissimi. Il loro impasto morbido e il loro sapore squisito vi conquisteranno. Queste prelibatezze sono anche molto profumate . Sono sicuro che li adorerai. Andiamo in cucina a prepararli.
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 35 minuti circa
Porzioni: 8
ingredienti
3 uova
15 g lievito in polvere
60 g cocco grattugiato 60 g
farina di mandorle
210 g ricotta leggera
Cannella in polvere
1 pizzico di sale
Preparazione
Come fare i biscotti ricotta e cannella?
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Ammorbidire la ricotta con il frullatore ad immersione.
Sbattere le uova.
Aggiungete il cocco grattugiato, la farina di mandorle, il lievito e il sale, mescolando con una spatola.
Prendete una manciata del composto e formate una palla.
Procedete così con tutto l’impasto.
Imburrare uno stampo quadrato e adagiarvi i biscotti.
Spolverateli con la cannella.
Cuocere i biscotti ricotta e cannella per circa 35 minuti.