Preparate insieme a me questo delizioso piatto ! Saprà conquistare tutti. Le melanzane con spinaci, pomodorini e 3 formaggi sono divinamente buone e filanti . Il loro gusto unico ti piacerà. Ho realizzato questa ricetta in pochi semplici passaggi. Il risultato è fantastico . Vediamo come farlo!
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 50 minuti circa
Porzioni: 4
ingredienti
1 manciata di formaggio duro grattugiato
4 cucchiai di ricotta
200 g di mozzarelle
140 g di spinaci 3
pomodori 2
melanzane Olio d’oliva Sale Pepe 8 cucchiai di salsa marinara 1 spicchio d’aglio
Preparazione
Come fare le melanzane con spinaci, pomodori e 3 formaggi?
Lavare le melanzane e affettarle nel senso della lunghezza.
Metteteli a bagno per dieci minuti in acqua fredda.
Preriscaldare il forno a 200°C.
Scolate le verdure e asciugatele con carta assorbente.
Disponeteli su una teglia foderata con carta da forno.
Condire con un filo d’olio, sale e pepe.
Cuocere per una ventina di minuti circa.
Lavate, asciugate e tritate finemente gli spinaci.
Metteteli in una ciotola con l’aglio grattugiato e la ricotta.
Salare e pepare, mescolare.
Disporre le melanzane in una pirofila rotonda, lasciando sporgere le fette.
Distribuire al centro metà del composto di spinaci.
Lavare i pomodori, affettarli e distribuirne la metà sul ripieno.
Tagliate a metà le palline di mozzarella e mettetene la metà sopra i pomodori.
Aggiungere metà della salsa marinara e il formaggio grattugiato.
Ricoprire con gli spinaci rimasti, quindi ripetere lo stesso procedimento terminando con il formaggio grattugiato.
Chiudete le fette di melanzane sul ripieno.
Rimettere in forno per mezz’ora, sempre a 200°C.
Servire le melanzane con spinaci, pomodorini e 3 formaggi