ingredienti
2 uova
4 cucchiai di zucchero
170 g di zucchero
170 g di burro
1 scorza (1 limone biologico (scorza))
200 g di farina
400 ml di latte
8 cucchiai di latte
1 confezione di crema pasticcera
in polvere 5 cucchiai di mandorle a scaglie
un po’ di zucchero a velo
1 bicchiere di acido ciliegia inserita
preparazione
Per prima cosa separate le uova, montate gli albumi a neve ferma, aggiungendo 2 cucchiai di zucchero.
Ora montate il burro, 170 g di zucchero e la scorza di limone, quindi aggiungete uno dopo l’altro i tuorli d’uovo.
Incorporate alternativamente la farina e 5 cucchiai di latte. Incorporare la panna montata. Versare l’impasto in una teglia a cerniera foderata con carta da forno.
Provateli anche voi: non ne preparerete mai più un altro! – Torta di mele con crema pasticcera alla vaniglia
Mescolare 3 budini in polvere con 2 cucchiai di zucchero e 3-4 cucchiai di latte fino ad ottenere un composto omogeneo. Portare a bollore il resto del latte, unire il budino misto in polvere, portare nuovamente a bollore e cuocere per 1 minuto.
Successivamente, stendere il budino sull’impasto. Distribuire sopra le ciliegie sgocciolate. Cospargere con mandorle a scaglie.
4 Cuocere in forno a 175° (preriscaldato) per circa 1 ora. Lasciare raffreddare. Spolverare con zucchero a velo prima di servire.