Preparazione: 15 minuti
Cottura: 1 ora
Porzioni: 6 persone
ingredienti
4 mele Reinette
200 g di farina
15 g di pinoli
200 g di latte di soia 2 g di
estratto naturale di vaniglia
1 bustina di lievito
3 cucchiai di zucchero
75 g di olio di arachidi
1 pizzico di sale
Succo di 1 limone
Preparazione
Come fare la torta di mele e pinoli?
Preriscaldare il forno a 180 gradi. Sbucciare le mele, privarle del torsolo e affettarle sottilmente. Metteteli in una ciotola. Spremete il limone sulla frutta e mescolate in modo che non scuriscano.
In un’altra ciotola, mescolare tutti gli altri ingredienti. Aggiungere le mele e mescolare bene. Tutte le fette devono essere coperte. Foderare uno stampo da 24 cm con carta da forno. Ungere bene i lati in modo che non si attacchi. Cuocere per circa 1 ora. Fate la prova stecchino per verificare la cottura. Lasciare raffreddare leggermente e spolverizzare con zucchero a velo. La torta di mele e pinoli è pronta per essere servita.