ingredienti
2 uova
4 tuorli
60 g di zucchero a velo
70 g di farina
1 pizzico di lievito in polvere
110 g di zucchero
4 albumi
250 g di fragole
¼ di litro di panna montata, (panna, panna dolce)
zucchero a
velo marmellata
preparazione
Preparare un pan di spagna con i primi 5 ingredienti, poi montare a neve ferma gli albumi con lo zucchero.
Stendere la pasta biscotto a strisce sulla teglia, mettere in mezzo la neve, infornare a 150° per circa 1/2 ora.
Tagliate la base in due parti uguali. Spalmatene uno con la marmellata.
Montare la panna a neve ferma, incorporarvi le fragole pulite e spalmare anche queste, mettere il secondo strato e spolverizzare con zucchero a velo!