ingredienti
1 barattolo di pomodori pelati (500 g)
220 g di riso
2 – 3 cucchiai di olio
450 g di manzo macinato
3 cipolle
4 spicchi d’aglio
1 tazza di crème fraiche
150 g di formaggio grattugiato
300 ml di brodo
origano e
noce moscata pepe e sale
preparazione
Per prima cosa sbucciate e tritate la cipolla e gli spicchi d’aglio, fate scaldare l’olio in una padella e fate soffriggere la cipolla e l’aglio. Ora aggiungete la carne macinata e fatela rosolare leggermente.
Condire con noce moscata, sale, pepe e origano, aggiungere i pomodori pelati, il riso e il brodo e lasciare gonfiare un po’ il riso.
Ora mettete il tutto in una pirofila e fate cuocere, coperto, in forno a 190° C per 25 minuti.Nel frattempo in una terrina mescolate la crème fraîche e il formaggio grattugiato e aggiustate di sale e pepe.
Infine, dopo 25 minuti, togliere la casseruola e aggiungere il composto di crème fraîche alla casseruola e cuocere in forno per altri 10 minuti finché la casseruola non sarà dorata. Veloce e gustoso!