ingredienti
2 cipolle
pepe, noce moscata e sale (pizzico)
250 ml l di panna
1 cavolfiore
500 g di carne macinata
100 g di formaggio grattugiato (Gouda o Emmental)
3 uova
Olio per lo stampo
60 g di burro
preparazione
Per prima cosa lavate bene il cavolfiore e tagliatelo a cimette, quindi fatelo cuocere al dente in acqua leggermente salata.
Quindi mescolare la carne macinata con la cipolla tritata finemente, la noce moscata, il pepe, il sale e 1 uovo e condire a piacere.
Adesso mettete il cavolfiore in una pirofila ben unta e ricopritelo con fiocchetti di burro. Ora distribuite lentamente sopra il composto tritato. Ora mescolate le uova con il formaggio e la panna e versate anche sopra.
Ha un sapore assolutamente delizioso ed è semplicissimo!
Cuocere in forno preriscaldato a circa 220°C per 20 minuti.