ingredienti
Per l’impasto:
100 g di margarina
200 g di zucchero
2 uova
375 g di farina
2 ½ cucchiaino di lievito in polvere
Per coprire:
500 g di quark alla panna
500 g di quark magro
4 uova
1 confezione di zucchero vanigliato
200 g di zucchero
¼ litro di latte
2 cucchiai di olio
2 piccoli. Lattina di mandarini
preparazione
Impastare gli ingredienti per l’impasto fino ad ottenere una massa friabile, stenderla su una teglia profonda e premerla leggermente con la mano.
Per la copertura, mescolare tutti gli ingredienti tranne i mandarini e metterli sull’impasto e spalmare sopra i mandarini. O ordinatamente in fila o semplicemente così.
Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi (ventilato intorno ai 180 gradi) per 30-40 minuti.