ingredienti
200 g di biscotti (biscotti al caramello)
80 g di burro
250 g di quark
200 g di crème fraîche
100 g di zucchero
1 confezione di budino alla vaniglia in polvere
1 confezione di zucchero vanigliato
uovo/i grande/i 3 metri
6 barrette di cioccolato per bambini (barrette per bambini)
preparazione
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Sciogliere lentamente il burro sul fuoco. Tritare i biscotti molto finemente. Funziona meglio con un tritatutto, ma puoi anche usare un mattarello in un sacchetto per il congelatore senza problemi. Amalgamate poi bene il pangrattato con il burro fuso e stendete l’impasto sul fondo di una teglia a cerniera rivestita di carta da forno. Quindi precuocere la base in forno per 5 minuti.
Nel frattempo separate le uova e sbattete gli albumi a neve ferma. In una seconda ciotola mescolare i tuorli con il quark, la crème fraîche, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il budino alla vaniglia. Incorporate poi gli albumi. Versare il composto sulla base e distribuire sopra le barrette per bambini a pezzetti.
Cuocere la torta (fornello elettrico: 175 °C/forno ventilato: 150 °C/gas: vedere produttore) per circa 45 minuti, dopo circa 20 minuti distribuire le restanti barrette di cioccolato sulla torta e proseguire la cottura. Poi spegnete il forno e lasciate la torta lì ancora per qualche minuto. Controlla se ha un bell’aspetto, tiralo fuori e lascialo raffreddare.
Ha un sapore meraviglioso caldo e freddo.