ingredienti
Per la base
100 g di riso bianco soffiato
150 g di cioccolato
Per la crema:
300 g yogurt naturale
150 g zucchero a velo
350 ml panna montata
20 g gelatina
100 ml acqua
Per decorare:
4 cucchiai di Nutella
3 cucchiai di latte
60g di zucchero a velo
Tavoletta di cioccolato
preparazione
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e incorporarvi il riso soffiato, quindi pressarlo in una tortiera da 22 cm di diametro rivestita con carta da forno. Riponete in frigo e nel frattempo preparate il ripieno.
Per la crema, mescolare lo yogurt e lo zucchero e, a parte, montare la panna a neve ferma. Sciogliere la gelatina in 100 ml di acqua e unirla allo yogurt. Infine unire la panna montata al composto di yogurt.
Per la glassa, mescolare tutti gli ingredienti insieme, spalmarla sulla torta raffreddata e lasciarla asciugare.
Decorare con gocce di cioccolato e riso soffiato.