ingredienti
Per la base
130 grammi di farina
1/2 cucchiaino di sale
6 cucchiai di burro freddo
4 cucchiai di acqua ghiacciata
Per il ripieno
1 confezione di budino alla banana da montare (ad es. della Dr. Oetker)
400 ml di latte
1 confezione di schiuma montata
80 ml di latte
3 banane
preparazione
Base: mescolare in una ciotola la farina e il sale. Aggiungete il burro e mescolate il tutto con una forchetta in modo che diventi friabile. Aggiungere l’acqua e amalgamare il tutto fino ad ottenere un impasto liscio. Ora formate una palla di impasto e posizionatela su un piano spolverato di farina. Stendetelo e, premendo leggermente, adagiatelo in una tortiera.
Ripieno: preriscaldare il forno a 200 gradi. Cuocere la base della torta per 10-15 minuti e poi lasciarla raffreddare nuovamente. Tagliate due banane a pezzetti e distribuitele sulla base della torta. Mettete in una ciotola 400 ml di latte e mescolate il budino in polvere fino ad ottenere un impasto liscio. Mescolare la schiuma montata con 80 ml di latte (vedi istruzioni sulla confezione). Ora aggiungete 2/3 della schiuma montata all’impasto del budino al latte di poco fa e mescolate bene. Ora versate il tutto sulla base della torta e mettete la torta in frigo per un’ora. Distribuite il resto della schiuma montata sulla torta e decoratela con qualche fetta di banana. Buon appetito!