ingredienti
80 g di zucchero
125 g di burro fuso
200 g di formaggio cremoso
2 piccoli. Lattina/e di mandarino/i
400 g di savoiardi
½ litro di panna
1 confezione di gelatina (limone)
preparazione
Per prima cosa cuocete la gelatina con il succo dei mandarini e lasciatela raffreddare. Quindi mescolare la crema di formaggio con lo zucchero. Mescolare i mandarini con la crema di formaggio e incorporare la gelatina. Poi montate la panna e incorporatela.
Per il bordo, tenete da parte 15 biscotti e tagliateli a metà. Sbriciolare il resto dei biscotti per la base. Tenete da parte 3 cucchiai di briciole di biscotti per la copertura. Per la base, mescolare le briciole rimanenti con il burro.
Versare il composto base nella tortiera e posizionare le metà di pan di spagna attorno al bordo. Versare il composto di crema di formaggio e coprire con i 3 cucchiai di briciole di biscotto. Lasciare solidificare in frigorifero per una notte.