ingredienti
4 uova
200 g di zucchero
100 g di burro
5 cucchiai di latte
250 g di cagliata
200 g di farina
1 confezione di budino in polvere aromatizzato alla vaniglia
1 confezione di lievito in polvere
1 pizzico di sale
preparazione
Separare le uova. Sbattere l’albume a neve ferma.
Mescolare i tuorli e lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Quindi aggiungere burro fuso, quark, latte, farina, budino in polvere, lievito e sale. Incorporare gli albumi. L’impasto dovrebbe essere liscio.
Preparazione della ricetta Ciambellone liscio al quark con budino, passaggio 1Preparazione della ricetta Ciambellone liscio al quark con budino, passaggio 2
Versare l’impasto nella teglia unta e infornare a 160 °C per circa 60 minuti. Fai la prova dello stecchino.
Lasciare raffreddare il ciambellone nello stampo e poi sformarlo.