ingredienti
amido alimentare
200 g di pollo al prosciutto cotto, affumicato
un po’ di sale
2 buste di tortellini, dal reparto refrigerato
Barattolo di crema da 250 ml
200 ml di latte
pepe e noce moscata
brodo, istantaneo
50 g di parmigiano grattugiato fresco
preparazione
1. Per prima cosa mettete la panna in una padella sufficientemente capiente e fatela scaldare.
Ora tagliate a dadini il prosciutto e aggiungetelo. Cuocere a fuoco lento per 3 minuti in modo che la crema si addensi leggermente.
2. Di notte aggiungete il latte, portate a ebollizione e poi aggiungete i tortellini nella padella.
Abbassare la temperatura e coprire per circa 5 minuti. Cuocere a fuoco lento.
Condire con sale, pepe, noce moscata ed eventualmente un po’ di brodo in polvere. (Se la salsa è troppo liquida, potete addensarla con un po’ di amido di mais).
È anche delizioso se aggiungi una manciata di parmigiano grattugiato nella padella finita e fallo saltare.