ingredienti
1 kg di farina di frumento
1 cubetto di lievito, fresco
40 g di zucchero, fino a 150 g, a piacere
1 cucchiaio di sale
120 grammi di burro
550 ml di latte, di più se necessario
1 uovo(i), per spennellare
possibilmente mandorle a scaglie
possibilmente zucchero grosso
preparazione
1. Per prima cosa metti la farina in una ciotola.
Quindi mescolare i cubetti di lievito con lo zucchero e lasciar riposare fino a quando non si sarà sciolto.
Aggiungere il lievito lo zucchero e il sale.
2. Ora sciogli il burro nella casseruola e aggiungi il latte.
Poi versate il burro e il latte tiepidi nella farina e impastate bene.
3. Ora lascia riposare l’impasto (lascialo lievitare).
Almeno un’ora o fino al raddoppio.
Impastare ancora brevemente.