Rotolo di salmone e avocado, una ricetta perfetta per chi ama gustare un piatto fresco e appetitoso, facile e veloce da preparare, ideale come antipasto.
L’avocado è il mio frutto preferito: ha una polpa cremosa adatta per preparare salse favolose e si presta bene a fare insalate.
Viene spesso utilizzato nel sushi ma è perfetto anche in ricette alternative come il rotolo di salmone e avocado. Una ricetta facile e veloce.
Come fare un rotolo di salmone e avocado
Ingredienti per 4 persone:
- 250 g di salmone affumicato
- 200 g di crema di formaggio spalmabile
- Erba cipollina
- 1 lime
- ½ avocado
- Questo
- Pepe
Preparazione:
- Metti la crema di formaggio spalmabile in una ciotola. Tritare l’erba cipollina.
- Sbucciare l’avocado e tagliarlo a pezzetti. Aggiungere l’erba cipollina, sale e pepe alla crema di formaggio spalmabile e mescolare bene.
- Disporre le fette di salmone affumicato sul piano di lavoro.
- Adagiate un cucchiaio di panna e qualche pezzetto di avocado su ogni fetta di salmone affumicato.
- Arrotolare la fetta di salmone su se stessa. Disponete gli involtini su un piatto e fateli riposare in frigorifero per un’ora.
Gustose, originali, belle, senza inutili problemi.