Torrone napoletano: ingredienti e preparazione
Per questa ricetta procuratevi:
- cioccolato bianco, 400 g
- cioccolato fondente, 200 g
- nocciole intere, 200 g
- crema spalmabile alle nocciole, 450 g
Per realizzare al meglio il torrone napoletano, dovreste disporre di uno stampo rettangolare 25×13.
Cominciate a sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde, quindi versatelo nello stampo e distribuitelo sull’intera superficie, facendo roteale la tortiera, quindi riponetela in freezer per mezz’ora circa,
Nel mentre, preparate il ripieno: tostate le nocciole, facendole tostare in pentola e mettete da parte.
Spezzettate il cioccolato bianco e scioglietelo a bagnomaria o nel microonde; una volta liquefatto, aggiungete la crema spalmabile alla nocciola e amalgamate perfettamente.
Tritate le nocciole e inseritele nella farcitura, mescolando con cura.
Riprendete lo stampo dal freezer e versate il ripieno al suo interno, livellatelo con la spatola, quindi riponetelo nuovamente a solidificarsi nel congelatore. Dovrete lasciarlo riposare almeno 3/4 ore.
Eccovi arrivate al momento di sformarlo. Se vi siete servite di uno stampo adatto, sarà sufficiente per voi capovolgerlo e il torrone scivolerà senza difficoltà. Qualora vi siate servite di una tortiera in silicone, meglio prima staccarla con un coltello dai bordi e capovolgerla successivamente. Se, infine, la vostra tortiera era in alluminio usa e getta, tagliate i lati ed estraetelo. Ora tagliatelo e gustatelo! Buon appetito!
Ti piace una ricetta? Si prega di scrivere un commento su Facebook