Gli ingredienti
Per questi deliziosi dolcetti, buoni da gustare anche senza ripieno, gli ingredienti necessari sono: 250 grammi di farina; 250 millilitri di latte; un etto di yogurt greco; 100 grammi di miele; 20 grammi di lievito per dolci.
La preparazione
La prima cosa è setacciare la farina in una boule, assieme al lievito per dolci. Quindi si aggiunge lo yogurt, a temperatura ambiente, e si comincia a lavorare il composto. In successione, poi, si aggiungono anche il miele e il latte a filo. L’impasto dovrà raggiungere una consistenza elastica, morbida e umida.
A quel punto si lascia riposare il tutto per dieci minuti, avendo cura di coprire con un panno di cotone.
Passati i dieci minuti, si riprende il panetto di pasta e lo si stende con un mattarello. Dalla sfoglia che abbiamo ottenuto ritagliamo adesso dei triangoli. Considerate le quantità, se ne dovrebbero ottenere almeno quattro o cinque.
Al centro di ciascuno dovremo adagiare la farcitura che abbiamo scelto (marmellata, cioccolato, crema o quant’altro), dopodiché si arrotola partendo dai lati e non dalla punta.
Una volta arrotolati, i cornetti vanno sistemati sopra una teglia che avremo rivestito di carta forno e poi coperti con un panno per altri dieci minuti.
Passati i dieci minuti, si spolverano con dello zucchero a velo e poi si mettono in forno a 180 gradi per un quarto d’ora/venti minuti.
Buon appetito!
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