La ricetta del dolce cremoso al latte: si prepara in 5 minuti. Delizioso!
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Tempo di riposo in frigorifero: 1 ora
Tempo totale: 1 ora e 15 minuti
Porzioni: 6
Calorie: 110 a fetta
Ingredienti
- 800 gr di latte
- 50 gr di dolcificante stevia (oppure in alternativa 100 gr di zucchero normale)
- 20 gr di amido di mais
- 10 gr di zucchero vanigliato
- 3 tuorli
- 1 buccia grattugiata di limone
- Quanto basta di cacao in polvere
Preparazione
- Per prima cosa versate il latte in un pentolino, aggiungete la buccia grattugiata di limone e lo zucchero vanigliato, mescolate con una frusta a mano, accendete il fuoco e senza smettere di rimestare portate a bollore.
- Adesso inserite i tuorli in una scodella, unite il dolcificante stevia (oppure lo zucchero), sbatteteli con una frusta a mano, integrate l’amido di mais e amalgamate per ottenere un composto liscio e cremoso.
- Ora scolate il latte filtrandolo con un colino, travasatelo in un tegamino pulito, incorporate i tuorli, mescolate con una frusta a mano, accendete il fornello e senza fermarvi fate cuocere fino ad addensare.
- Infine travasate la vostra crema in una pirofila, spolveratelo con il cacao in polvere e riponete in frigorifero a rassodare per 1 ora, al termine servite.