Ecco un menù semplice e invitante che accontenterà tutti. Le ali di pollo con salsa di pomodoro sono super gustose . Questo piatto ricco di gusto e appetitoso porterà allegria sulla vostra tavola. E’ ottimo per la cena della domenica. Andiamo in cucina a prepararlo!
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 30 minuti circa
Porzioni: 4
ingredienti
1 scalogno
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
200 g di polpa di pomodoro
½ bicchiere di vino bianco secco
Farina 800 g
di ali di pollo
Pepe
Sale
Olio d’oliva
1 rametto di prezzemolo 1
cucchiaio di capperi
Origano
1 pizzico di zucchero
Preparazione
Come preparare le ali di pollo in salsa di pomodoro?
In una ciotola mescolare il concentrato e la polpa di pomodoro con lo zucchero, l’origano e il sale.
Pulite bene le ali di pollo e asciugatele con carta assorbente.
Tagliateli a metà all’altezza della giuntura.
Infarinateli e scuoteteli per eliminare l’eccesso.
Sbucciare e tritare lo scalogno.
Scaldate qualche cucchiaio di acqua e olio in una padella ampia.
Aggiungete lo scalogno e lasciatelo sfrigolare per qualche secondo.
Aggiungere il pollo e cuocere per 5 minuti su entrambi i lati.
Versare il vino e lasciarlo evaporare.
Aggiungete la salsa di pomodoro preparata all’inizio.
Dissalate i capperi e aggiungeteli agli altri ingredienti.
Cuocere per 20 minuti coperto e a fuoco basso.
Scoprire la padella, aggiungere sale e pepe.
Continuare la cottura per qualche minuto.
Cospargere con prezzemolo tritato.
Le ali di pollo con salsa di pomodoro sono pronte per essere servite.