ingredienti
BURRO SALATO
85 g
DI ZUCCHERO IDRO
1/4 tazza
di FARINA RAFFINATA
1 tazza
I biscotti sono una di quelle preparazioni alimentari che ci riportano ai giorni della nostra infanzia! Con il cambiamento delle tendenze alimentari e la disponibilità di piatti pronti, l’impasto per biscotti è diventato un alimento comune che possiamo facilmente trovare al supermercato.
Sebbene l’impasto per biscotti che portiamo sia un prodotto molto pregiato, associamo i biscotti preparati con l’impasto tradizionale per biscotti ai giorni della nostra infanzia e agli infiniti ricordi che porta con sé ad ogni boccone… Questa ricetta di biscotti di pasta frolla è per coloro che vogliono fallo Ricrea la stessa esperienza nella loro famiglia e regala ai loro cari un filo per mettere insieme bei ricordi.
Ecco una ricetta semplicissima per la classica pasta frolla per biscotti con cui potete giocare a seconda dei gusti dei vostri familiari. Quindi sentiti libero di aggiungere qualche goccia di cioccolato o noci tritate all’impasto per creare una versione cioccolatosa o nocciolata della ricetta classica. In alternativa, puoi ravvivarlo un po’ con semi di caramello, cardamomo in polvere, cannella in polvere o semi di cumino per un tocco speziato di biscotti di pasta frolla.
Potete anche decorare i biscotti con cioccolato fuso, caramelle colorate ricoperte di zucchero, pasta di zucchero a velo densa e regalarli anche ai vostri cari… Assicuratevi solo di far raffreddare bene i biscotti prima di spruzzarli con la pasta decorativa per un simpatico omaggio ai vostri cari. creare .
In base alle recenti tendenze di cucina salutare, puoi anche ridurre la quantità di burro a circa 70 g, ma questo renderà la versione finale più soda e manterrà la sua forma molto meglio, creando una versione finale meno sottile dei tuoi biscotti di pasta frolla preferiti al burro!
Come fare i biscotti al burro
Preriscaldare il forno a 250 gradi C. Metti il burro in un robot da cucina e frulla per 2 o 3 minuti o finché il burro non si ammorbidisce. Aggiungete lo zucchero a velo al burro e sbattete il tutto fino ad ottenere un composto ben amalgamato. Aggiungete la farina al composto di zucchero e burro e mescolate fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
Raccogliere l’impasto con le mani asciutte e arrotolarlo fino a formare una palla con le mani. Adesso foderate la teglia con un foglio di alluminio. Avvolgere l’impasto per biscotti nella pellicola trasparente e congelare l’impasto per biscotti almeno 20-30 minuti prima dell’uso. Usando le dita, taglia piccoli pezzi di impasto e posiziona dei piccoli dischi appiattiti alti ¼ di pollice di pasta per biscotti ad almeno 3 pollici di distanza l’uno dall’altro sulla teglia. Ora cuocete i biscotti nel forno preriscaldato a 220°C per 8-10 minuti finché i biscotti saranno cotti e avranno un bel colore dorato in superficie. Trasferisci i biscotti su una griglia a raffreddare e buon appetito!
Consigli
È possibile congelare i biscotti versando il cioccolato fuso o la pasta di zucchero sui biscotti raffreddati.
Conservate i biscotti raffreddati in un contenitore ermetico e potrete gustarli per una settimana dopo la cottura.
Puoi servirli leggermente tiepidi o a temperatura ambiente con una cucchiaiata del tuo gelato preferito e un po’ di frutta fresca a fette per un dessert istantaneo per cena!