ingredienti
210 g di burro
210 g di zucchero
3 uova
450 g di farina
1 pizzico di sale
1 confezione di zucchero vanigliato
2 cucchiaini di lievito in polvere
2 limoni
preparazione
Per prima cosa, per preparare questi biscotti al limone, mescolate la farina e il lievito in una ciotola e fate un buco al centro. Tagliare a metà e spremere il limone.
Ora mettete nella fontana il burro tritato, lo zucchero, le uova, il sale, lo zucchero vanigliato e il succo di limone, mescolate bene tutti gli ingredienti e impastate fino ad ottenere un impasto.
Successivamente preriscaldate il forno a 180 gradi e foderate una teglia con carta da forno.
Stendere l’impasto su un piano di lavoro infarinato (non troppo sottile), ritagliare dei cerchi o altre forme, disporre i biscotti sulla teglia preparata e cuocere in forno preriscaldato per circa 12 minuti.