ingredienti
0,5 cucchiaini di lievito in polvere
150 g di burro morbido
1 pezzo di uovo
150 g di farina
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di concentrato di vaniglia
2 confezioni di budino alla vaniglia in polvere (22 g ciascuno) o amido di mais
1 confezione di zucchero vanigliato
50 g di zucchero
preparazione
Per i biscotti alla vaniglia, mescolare prima la farina con il budino in polvere/amido di mais e il lievito.
Quindi sbattere bene il burro con lo zucchero, il sale, il concentrato di vaniglia e lo zucchero vanigliato e sbattere l’uovo (fino a quando tutto sarà amalgamato). Incorporate brevemente la farina fino ad ottenere un impasto liscio.
Versare l’impasto nella sac à poche e formare sulla teglia le forme desiderate.
Cuocere i biscotti alla vaniglia in forno preriscaldato a 175 gradi (12-18 minuti, a seconda del forno).