Per il pranzo della domenica vi consiglio di preparare questa favolosa blanquette al pollo . Lei è deliziosa . È un menù leggero e salutare. Amerai la combinazione di sapori di questo piatto. È fantastico . Scorri verso il basso per vedere la ricetta!
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 1 ora circa
Porzioni: 4
ingredienti
1 confezione di champignon
3 cucchiai di amido di mais 1
tuorlo d’uovo
250 g di patate
3 carote
½ gambo
di sedano 1 spicchio
2 compresse di brodo di pollo sgrassato
1 cipolla
1 l di acqua fredda 4
petti di pollo (400 g)
Pepe Sale Alloro
Timo 2 cucchiaio di crème fraîche 4% di grassi
Preparazione
Come preparare la blanquette di pollo?
Tagliare la carne a cubetti grandi.
Sbucciare le patate e le carote, quindi tagliarle a spicchi sottili.
Lavare e affettare il sedano.
Sbucciare la cipolla e affettarla.
Pulite e affettate i funghi.
Metti tutti gli ingredienti in una padella.
Copriteli con acqua.
Aggiungere le compresse di brodo, le erbe aromatiche, i chiodi di garofano, sale e pepe.
Portare a ebollizione e ridurre la fiamma al minimo.
Proseguire la cottura coperto per un’ora.
Filtrare il brodo e versarlo in un pentolino.
Aggiungere l’amido di mais e mescolare per scioglierlo.
Versate questa salsa sugli altri ingredienti e mescolate.
Mescolare la panna con il tuorlo d’uovo e aggiungerlo alla preparazione.
Servire la blanquette di pollo.