ingredienti
500 g di yogurt naturale
120 g di zucchero
1 bustina di zucchero vanigliato
2 tazze di panna montata
1 spruzzata di succo di limone o un po’ di scorza di limone grattugiata
500 g di frutti di bosco, congelati o freschi, ad es. Ad esempio frutti di bosco, lamponi, fragole
e zucchero
preparazione
Il giorno prima mescolare lo yogurt, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il limone. Montare la panna a neve ferma e incorporarla al composto di yogurt. Foderare un colino con un canovaccio pulito e posizionarlo sopra una ciotola più grande. Versare il composto nel colino e conservare in frigorifero per una notte.
Il giorno successivo versare il composto di yogurt dal colino su un piatto.
Scongelare la frutta congelata. Tenerne da parte qualcuno per la decorazione. Frullare metà della frutta, aggiungere la restante intera. Dolcificare con zucchero a piacere.
Circondare la bomba di yogurt con la frutta e decorare.
Una ricetta semplice con la quale è difficile stupire gli ospiti. È facile da preparare, ha un bell’aspetto ed è molto buono. Particolarmente popolare in estate.