Ecco un piatto ricco di gusto che conquisterà tutti i vostri ospiti. Il metodo che ho applicato ha reso la mia carne molto tenera e succosa. Questa ricetta è favolosa Devi provarlo. Utilizzando gli ingredienti giusti e assemblandoli seguendo le mie indicazioni, avrete un piatto succulento e invitante .
Cremose costolette di maiale con funghi sono arricchite da una salsa gourmet a base di senape , salsa Worcestershire e concentrato di pomodoro. Ho aggiunto anche panna e brodo per esaltarne il sapore. Questo piatto piacerà a tutti. Vediamo insieme come prepararlo!
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 15 minuti circa
Porzioni: 3
ingredienti
300 g di funghi
1 cipolla
1 cucchiaio di senape
1 cucchiaio di salsa Worcestershire
20 cl di brodo di pollo
200 g di panna
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
3 braciole di maiale
Cognac
Olio d’oliva
Prezzemolo
Pepe
Sale
Preparazione
Come preparare le braciole di maiale cremose ai funghi?
Per iniziare salate e pepate le braciole di maiale.
Rosolateli in un’ampia padella antiaderente con un filo d’olio, rosolandoli su entrambi i lati.
Rimuoverli su un piatto.
Pulite i funghi e affettateli.
Sbucciare e tritare la cipolla.
Fateli rosolare in padella.
Aggiungere i funghi e la salsa di pomodoro.
Versare il brodo e un po’ di cognac.
Continuare la cottura per 6 minuti.
Aggiungi sale e pepe.
Aggiungere la salsa Worcestershire e la senape.
Riporta la carne nella padella e cuoci per altri 2 minuti.
Servite le vostre costolette di maiale cremose con i funghi.