ingredienti
4 salsicce
250 g di cipolla(e) a dadini
250 g di funghi
2 cucchiai di senape, mediamente piccante
100 ml di panna
1 mazzetto di prezzemolo
1 cucchiaino di maggiorana,
sale e pepe
1 cucchiaio
di olio di amido di mais
preparazione
Sbucciare le salsicce e tagliarle a listarelle. Friggere energicamente nell’olio. Aggiungere la cipolla, farla rosolare brevemente, tagliare in quarti i funghi e farli rosolare per circa 5 minuti.
Sbattere insieme la senape, la panna, 1 cucchiaio di amido di mais e la maggiorana, mescolare nella padella e portare a ebollizione una volta. Condire generosamente con sale e pepe!
Servire con purè di patate o patate al prezzemolo!