Preparazione: 15 minuti
Cottura: 25 minuti
Porzioni: 4 persone
ingredienti
500 g di code di gamberi sgusciati
200 g di feta
500 g di pomodorini ciliegino
1 spicchio d’aglio
1 cipolla rossa
Sale
Pepe
6 cucchiai di olio extravergine di oliva
100 g di olive nere
2 cucchiai di prezzemolo tritato
Preparazione
Come preparare i gamberi con feta e pomodorini?
Lavare i pomodorini e tagliarli a metà.
Raccogliete i pomodori in una ciotola.
Sbucciare la cipolla, tagliarla ad anelli e aggiungerla ai pomodori.
Tritare l’aglio e aggiungerlo anche ai pomodorini.
Condire con olio, sale e pepe e mescolare.
Disporre su una teglia e infornare a 180 gradi per 20 minuti.
Mescolare i gamberi con la feta tagliata a cubetti su un piatto.
Ultimi 10 minuti prima della fine della cottura, aggiungere i gamberi e la feta e ultimare la cottura.
Togliere la teglia dal forno, aggiungere le olive e il prezzemolo tritato e mescolare.
Servire i gamberi con feta e pomodorini.