ingredienti
12 lime
1 litro e mezzo di acqua minerale, ghiacciata
1 melone melata
200 grammi di zucchero
200 ml cachaca (liquore a base di canna da zucchero)
2 bottiglie di spumante, secco, ghiacciato
preparazione
Grattugiare la scorza di 3 lime.
Spremete 100 ml di succo di 5 – 6 lime.
Mescolare 300 ml di acqua minerale con il succo e la scorza di lime, versare in vaschette per cubetti di ghiaccio e congelare per una notte.
Tagliare a metà il melone melata e ricavarne delle palline.
Ottavo 6 lime, mescolare con lo zucchero di canna e schiacciare, aggiungere le palline di melone e la grappa di canna e mettere in frigo per 3 ore.
Prima di servire, aggiungere al composto di lime la restante acqua minerale, lo spumante e i cubetti di ghiaccio.