Preparazione: 15 minuti
Cottura: 40 minuti
Porzioni: 8 persone
ingredienti
100 g di farina
250 g di latte parzialmente scremato
La scorza di mezzo limone
300 g di fragole
3 uova
2 cucchiai di dolcificante
Preparazione
Come preparare il clafoutis leggero al limone e fragole?
Preriscaldare il forno a 180 gradi. Sbattere le uova e il dolcificante con uno sbattitore elettrico. Quando il composto diventerà spumoso aggiungete la scorza di limone grattugiata. Incorporate anche la farina precedentemente setacciata. Mescolare bene, quindi versare il latte. Continuare a frullare fino ad ottenere un impasto omogeneo e senza grumi.
Lavate le fragole, mondatele e tagliatele a metà. Disponeteli in uno stampo foderato con carta da forno. Ricopriteli con l’impasto. Cuocere in forno caldo per 40 minuti. Il clafoutis leggero di limone e fragole è pronto.