INGREDIENTI
– 100 gr Cioccolato alla nocciola
– 4 Uova
– 120 gr Burro morbido a pezzi
– Panna per dolci montata e (se vuoi) zuccherata.
PREPARAZIONE
Mettete nel boccale il cioccolato alla nocciola e tritate per 10 Sec. Vel. 8.
Aggiungete il latte e cuocete per 3 Min. 70° Vel. 3.
Con le lame in movimento a Vel. 2, dal foro del coperchio, aggiungete il burro e uno alla volta anche i tuorli.
Lavorate tutto l’impasto per 20 Sec. Vel. 5.
Versate il composto in una terrina e fate raffreddare.
Pulite il boccale, inserite la farfalla e montate gli albumi per 2 Minuti a Vel. 3.
Aggiungete gli albumi al composto precedente prestando attenzione, mentre mescolate, a non smontarli.
Versate in uno stampo e mettete nel frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
Al momento di servire, aggiungete la panna montata sulla superficie aiutandovi con la tasca da pasticcere