Preparazione: 15 minuti
Cottura: 50 minuti
Porzioni: 6 persone
ingredienti
1 bustina di zucchero vanigliato
100 g di zucchero
2 cucchiai di zucchero di canna
3 uova
1 l di latte
1 rotolo di pasta frolla
80 g di
farina Burro
Preparazione
Come fare la crostata flan?
Accendete il forno a 150 gradi. Fai bollire il latte. Sbattere le uova con lo zucchero vanigliato e lo zucchero. Aggiungete la farina, poi il latte a filo, mescolando il tutto.
Imburrare lo stampo e stendere il rotolo di pasta. Bucherellatela in più punti con i rebbi di una forchetta. Ricopritela con il composto di latte e uova. Cuocere per 50 minuti. 5 minuti prima di spegnere il forno, cospargete la superficie della crostata flan con zucchero di canna. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente, quindi trasferire in frigorifero. Servire fresco.